Im Museum in der Mohren Biererlebniswelt in Dornbirn wird die Geschichte des Brauhandwerks lebendig. Auf über 700 Quadratmetern und vier Etagen wird ein interaktives und multimediales Gesamterlebnis geboten. Dabei können zahlreiche Exponate aus der Sammlung der Eigentümerfamilie Huber entdeckt werden und man erfährt viel Wissenswertes über das geschichtsträchtige Kulturgut.
Herzstück der Ausstellung ist die komplett erhaltene historische Brauanlage der Satteinser Gasthausbrauerei Schäfle. Sie stammt aus dem 19. Jahrhundert und war bis 1917 in Betrieb. 1989 erwarb Geschäftsführer Heinz Huber diese Anlage. Für das neue Museum wurde sie in liebevoller Kleinarbeit restauriert.
