NEVO – das sind Natalie und Neven. Zwei Gastgeber:innen aus Leidenschaft, die mit Herz, Handwerk und Mut ihren Traum vom eigenen Restaurant leben. Anstatt lange zu überlegen, wird im NEVO ausprobiert, verfeinert und mit höchster Qualität gearbeitet. Auf den Teller kommt, was die beiden selbst begeistert – innovativ, saisonal und handgemacht. Vom selbst gebeizten Fisch über frisch gebackenes Brot bis zu fermentiertem Gemüse – jedes Detail zeugt von Können, Kreativität und Leidenschaft für das gute Essen.
Die Küche im NEVO wurde bereits mehrfach ausgezeichnet (Gault Millau 2023 und 2024) und steht für eine moderne, hochwertige Kulinarik mit persönlicher Handschrift.
